Description
Un délice de canard et foie gras au coeur du Béarn
À la Ferme Hondet, nous préparons nos cous farcis avec un soin particulier. Chaque boîte renferme un médaillon de foie gras tendre et savoureux, entouré d’une farce de viande de canard hachée, d’œuf, de lait, et d’herbes fraîches. La peau de cou de canard qui entoure la préparation permet de maintenir l’ensemble et d’offrir une belle présentation une fois tranché.
Ce plat est l’alliance parfaite entre la richesse du foie gras et la douceur de la viande de canard. L’assaisonnement à base d’ail, de sel, de poivre, de thym et de persil révèle toute la gourmandise de ce mets traditionnel.
Conseil de dégustation :
Avant de servir, placez la boîte quelques heures au réfrigérateur. Ensuite, ouvrez-la des deux côtés, tranchez délicatement les cous farcis et servez-les froids en entrée, accompagnés d’une salade fraîche. Une entrée raffinée, prête à savourer et idéale pour les repas conviviaux.
A Conserver à température ambiante
Un produit artisanal, tout droit sorti de notre ferme, pour faire découvrir un savoir-faire authentique !
