Description
Fondantes, généreuses et 100% canard du Sud-Ouest
À la Ferme Hondet, nos rillettes sont préparées selon une méthode artisanale transmise avec passion. Nous utilisons exclusivement des morceaux nobles : ailerons et cous de canard, longuement cuits dans leur graisse pour obtenir une chair tendre et parfumée.
Une fois la cuisson terminée, la viande est effilochée à la main, soigneusement désossée, puis généreusement battue pour obtenir une texture homogène, à la fois fondante et savoureuse. Assaisonnées simplement avec du sel, de l’ail, du poivre et une touche de piment rouge, nos rillettes révèlent toute l’authenticité du canard.
Conseil de dégustation :
À savourer à température ambiante sur une belle tranche de pain frais, en apéritif ou en entrée. Elles se marient aussi parfaitement avec une salade de carottes râpées et une vinaigrette bien relevée.
A Conserver à température ambiante
Un produit emblématique du Sud-Ouest, à partager en toute simplicité !
