Description
Un foie gras authentique et fermier
À la Ferme Hondet à Lasseubetat (64), notre foie gras en verrine est une véritable tradition du Sud-Ouest. Chaque foie est soigneusement dénervé à la main et transformé immédiatement après l’abattage, pour garantir une qualité optimale avec un minimum de fonte. Nous utilisons uniquement du foie entier au naturel, sans additifs ni conservateurs. Ce processus de fabrication à la ferme, dans notre laboratoire artisanal, assure un goût franc et une texture fondante qui raviront vos papilles.
Le goût du foie gras à l’ancienne
Notre méthode de transformation, inspirée des techniques de conservation traditionnelles, permet de conserver toute l’authenticité et la richesse des saveurs du foie gras d’autrefois. En conservant le caractère du foie gras en conserve à l’ancienne, vous retrouverez une expérience gustative unique, en toute simplicité.
Conseils de dégustation :
Avant de déguster, placez votre verrine au frais quelques heures pour faciliter le tranchage. Sortez-la ensuite quelques minutes avant de servir, afin que le foie gras puisse s’exprimer pleinement et libérer ses saveurs délicates.
A Conserver à température ambiante
Idéal pour une entrée raffinée ou à servir sur des toasts lors de vos repas festifs pour 5 à 7 convives. Notre foie gras en verrine apportera une touche d’élégance à vos moments gourmands.
