Description
Foie gras fermier, préparé avec des canards nourris au maïs de la ferme.
À la Ferme Hondet, notre foie gras est bien plus qu’un produit du Sud-Ouest: c’est le fruit d’un savoir-faire familial transmis depuis plus de 30 ans. Chaque foie est dénervé à la main et transformé le jour même de l’abattage, directement à la ferme, dans notre laboratoire artisanal. Ce soin apporté à chaque étape garantit une qualité irréprochable, une fonte minimale à la cuisson, et une texture fondante incomparable.
Nous travaillons uniquement du foie gras entier au naturel, sans aucun additif ni conservateur. Nos méthodes de cuisson traditionnelles – en conserve à l’ancienne – permettent de retrouver le goût franc et authentique du foie gras d’autrefois.
Conseil de dégustation :
Placez votre bocal au frais quelques heures à l’avance pour faciliter le tranchage. Sortez-le ensuite quelques minutes avant la dégustation afin que le foie gras s’exprime pleinement, en libérant toutes ses saveurs.
A Conserver à température ambiante.
Idéal pour 4 à 5 personnes, à partager lors de vos repas de fête… ou pour un simple moment de plaisir à la maison.
