Description
Un plat traditionnel du Sud-Ouest de qualité
Nos cuisses de canard confites sont préparées avec soin à la Ferme Hondet. Nous sélectionnons nos canards, les découpons en cuisses et contre-cuisses, puis les salons pendant 3 jours. Après un dessalage à l’eau tiède, elles sont lentement cuites dans de la graisse de canard, avec de l’ail et du poivre, pour préserver toutes leurs saveurs. Cette méthode de cuisson lente garantit une viande fondante et pleine de goût.
Conseils de dégustation :
Pour un résultat parfait, sortez les cuisses de la boîte et faites-les d’abord cuire côté peau dans une poêle chaude pour la rendre bien dorée et croustillante. Retournez-les ensuite et laissez réchauffer quelques minutes. Vous pouvez aussi les chauffer au four pour plus de praticité.
A Conserver à température ambiante
Nos cuisses de canard confites sont idéales pour un repas convivial, accompagné de pommes de terre sarladaises ou d’une salade verte. Un véritable délice artisanal à savourer en toute simplicité !
