Description
Une terrine fondante de viande de canard
Notre galantin de canard est élaboré à partir de la même viande effilée que nos rillettes, mais cuite dans un bouillon de légumes, pour une texture plus légère et fondante. Cette préparation est ensuite liée aux œufs et au lait, puis délicatement assaisonnée d’ail, de thym, de persil, de sel et de poivre.
Produit élaboré à la ferme et savoureux, ce galantin est une alternative originale et raffinée aux terrines traditionnelles.
Conseils de dégustation:
Il se déguste frais, en entrée, simplement tranché avec du bon pain ou accompagné d’une salade verte pour une assiette tout en équilibre.
A Conserver à température ambiante
Un savoir-faire fermier et une recette pleine de finesse, pour régaler 4 à 5 gourmands.
