Description
Authentiques, fondants et pleins de caractère
À la Ferme Hondet à Lasseubetat ( dans le Béarn), rien ne se perd : nos graisserons sont issus des morceaux de viande récupérés lors de la fonte de la graisse de canard, utilisée pour confire nos produits. Cette préparation traditionnelle, réalisée directement à la ferme, donne naissance à un mets typique du Sud-Ouest, à la fois rustique et savoureux.
Les graisserons sont ensuite assaisonnés avec soin et mis en boîte, sans conservateurs ni additifs. Ce produit du terroir concentre toutes les saveurs de la viande confite, dans une texture généreuse et fondante.
Conseil de dégustation :
À déguster froids, comme des rillettes, ou légèrement réchauffés (au bain-marie ou au micro-ondes) pour en révéler toutes les saveurs. Parfaits sur du pain de campagne, en salade gourmande ou pour enrichir une bonne omelette.
A Conserver à température ambiante
Un incontournable pour les amateurs de traditions et de cuisine authentique !
